De sidste to dage har ikke været den store kulinariske oplevelse herhjemme. Vores søn er syg. Det blev han faktisk allerede i går eftermiddags med 39,1 i feber og hele natten var han bare stegt. Derfor er han også lidt sjatten og forældresyg i dag og vil helst hænge på arm, derfor er det ikke så nemt at lave mad.
Jeg elsker normalt når han vil sidde og putte og hygge, men jeg ville ønske det ikke var fordi han er syg!!! Man føler sig lidt hjælpeløs når ens børn er syge ikke sandt??
Nå men aftensmaden i går var en masse "hvad vi nu end lige har i køleskabet" blandet sammen halløj, og jeg tog ikke billeder af det for det så ikke voldsomt lækkert ud, men det smagte godt :o) Det var røræg med løg, hvidløg, friskrevet ingefær og bacon, og så var det kyllingestrimler stegt på panden :o)
I dag stod den bare på det nemmeste nemme...chicken curry fra knorr....ja ja jeg ved det godt, det smager bedre når man laver det selv og så ved man også hvad der er i og mindre/ingen konserveringsmidler men med en syg dreng på armen er det hverken nemt at handle eller at lave mad, så det blev lige den nemme løsning, og nogle gange er det jo også helt ok :o) Og jeg synes faktisk knorrs chicken curry er ganske udmærket :o)
Nå to nætter med minimal søvn kan efterhånden mærkes så tror jeg vil smække benene op i sofaen og lave absolut intet :o)
Hav en god aften og en god pinse :o)
10. juni 2011
8. juni 2011
En både og...dag :o)
I dag er det onsdag og normalt betyder det fridag...det gjorde det også delvist i dag men jeg blev spurgt om jeg havde lyst til at arbejde i et par timer da vi har ret travlt for tiden pga de kommende ferier der skal afholdes...
Dagen startede med lidt træning...og jeg mener lidt for vi var absolut ikke motiverede i det "lumre" vejr det har været i dag, men lidt er bedre end ingenting :o)
Efter frokost tog jeg på arbejde i en time og 40 minutter, jep I know, hårdt ikke sandt?? ;o) og da det var gjort kom der en til en gang ansigtsmassage herhjemme, jeg er jo selvstændig og min klinik har adresse her ved mig så det er jo dejligt nemt :o) Og det sparer jo lidt i husleje når jeg ikke behøver leje et lokale i byen.
Vi besluttede os for at lave Kyllingelasagne til aftensmad i dag. Denne gang valgte jeg dog at tilsætte hvidløg. Jeg brugte vel ca 8-10 små hvidløgsfed sammen med det løg der jo i følge opskriften også skal i, men det er selvfølgelig en smagssag. Vi er helt vilde med hvidløg herhjemme og det var slet ikke en overdøvende smag, bare et subtilt hint af hvidløg. Desuden tilsatte jeg tørret basilikum og en hel del mere spinat. MUMS det var lækkert og på trods af at jeg allerede var mæt inden jeg havde spist min første portion, spiste jeg alligevel 2 portioner mere fordi det var så godt. Så nu ligger jeg på sofaen og har næsten helt ondt i maven af alt det mad ;o) men det var det værd, hehe :o)
I går fik vi risengrød. Nemt, hurtigt og billigt. Jeg laver nemlig altid det trick med at lægge risengrøden i seng og lulle den i søvn i en times tid så jeg slipper for at røre, og så tager det vel 15-20 min's "komfurtid" max at lave risengrød :o) Jeg tænker at det ikke kan betale sig at blogge en opskrift på det, da alle vel mere eller mindre kan finde ud af det og har deres egen måde at gøre det på :o) men skulle der være en der gerne vil have opskriften så skriv det til mig og så kommer den bestemt også op :o)
Nå ja jeg synes lige I skal se hvordan man sover i sin barnevogn når det er varmt i vejret men pga truende regn har mor alligevel lagt et regnslag over :o)
og hvordan man sammen med sin far laver en hule ud af sin seng :o)
Det var alt for denne gang og i morgen er der atter en dag ;o)
Dagen startede med lidt træning...og jeg mener lidt for vi var absolut ikke motiverede i det "lumre" vejr det har været i dag, men lidt er bedre end ingenting :o)
Efter frokost tog jeg på arbejde i en time og 40 minutter, jep I know, hårdt ikke sandt?? ;o) og da det var gjort kom der en til en gang ansigtsmassage herhjemme, jeg er jo selvstændig og min klinik har adresse her ved mig så det er jo dejligt nemt :o) Og det sparer jo lidt i husleje når jeg ikke behøver leje et lokale i byen.
Vi besluttede os for at lave Kyllingelasagne til aftensmad i dag. Denne gang valgte jeg dog at tilsætte hvidløg. Jeg brugte vel ca 8-10 små hvidløgsfed sammen med det løg der jo i følge opskriften også skal i, men det er selvfølgelig en smagssag. Vi er helt vilde med hvidløg herhjemme og det var slet ikke en overdøvende smag, bare et subtilt hint af hvidløg. Desuden tilsatte jeg tørret basilikum og en hel del mere spinat. MUMS det var lækkert og på trods af at jeg allerede var mæt inden jeg havde spist min første portion, spiste jeg alligevel 2 portioner mere fordi det var så godt. Så nu ligger jeg på sofaen og har næsten helt ondt i maven af alt det mad ;o) men det var det værd, hehe :o)
I går fik vi risengrød. Nemt, hurtigt og billigt. Jeg laver nemlig altid det trick med at lægge risengrøden i seng og lulle den i søvn i en times tid så jeg slipper for at røre, og så tager det vel 15-20 min's "komfurtid" max at lave risengrød :o) Jeg tænker at det ikke kan betale sig at blogge en opskrift på det, da alle vel mere eller mindre kan finde ud af det og har deres egen måde at gøre det på :o) men skulle der være en der gerne vil have opskriften så skriv det til mig og så kommer den bestemt også op :o)
Nå ja jeg synes lige I skal se hvordan man sover i sin barnevogn når det er varmt i vejret men pga truende regn har mor alligevel lagt et regnslag over :o)
6. juni 2011
Lettere forsinket indlæg
Okay det var meningen at det her indlæg skulle have været ind i går men der kom lige noget andet i vejen...
I går var endnu en varm dag, men da vi har været i Jesperhus Blomsterpark hver dag siden torsdag var det ikke lige det vi gad endnu engang, så vi besluttede at køre til Klitmøller strand da NF var vågnet fra sin middagslur. Da vi kom derud blæste det lidt så vi tog alle en ekstra trøje på men gik alligevel med bare fødder i sandet, så skønt for sandet var varmt :o)
NF og farmand skulle da lige ud og lege "chicken" med bølgerne, men NF ville helst sidde sikkert på sin fars arm, for det der med selv at få våde fødder det var ikke videre populært!! Vandet var kølende men slet ikke koldt. Mors tæer blev også ramt da jeg blev overrasket af en bølge der var lidt højere og kraftigere end forventet, for det var ellers bestemt ikke planen at jeg ville have haft fødderne i ;o) Men det var slet ikke så koldt som jeg frygtede. Efter lidt tid endte det da også med at vi tog vores trøjer af...
Det første kig på vandet og bølgerne
Okay vi stiller op for mor med kameraet :o)
Far får våde tæer :o)
Okay vi prøver at flygte (til stor morskab for NF der skraldgrinede) :o)
Vi prøver igen :o)
Okay vi nåede det ikke helt :o)
Vi synes også lige Cocio skulle prøve at være ude i vandet.....hmmm det tror jeg ikke vi bliver tilgivet for lige foreløbigt!! "Prinsessen" bryder sig i hvert fald ikke om våde poter, og heller ikke en våd mave, men nå så var der en undskyldning for at få hende i et varmt bad da vi kom hjem. Hvilket hun er blevet meget mere blød af, og hun elsker et varmt bad, og går som regel frivilligt ind i bruseren...tossede hund ;o)
Uff hvor er det vådt det her...
Lad mig komme væk herfra....
Cocio fik også en masse løbeture på stranden hvilket hun absolut elsker, så måske vi er lidt tilgivet...hvem ved :o)
Uhh jeg elsker altså bare at løbe stærkt :o)
Elsker at lege i "sandkassen"
Hjælp, red mig far!!!
okay vandet er på sikker afstand...skynd dig at tage det billede så jeg kan komme væk (man kan se på mors hår at det blæste lidt)
Hmm de her sko må kunne bruges som skovl...
Alt i alt havde vi en hyggelig dag ved stranden som desværre blev ødelagt lidt af at NF's og N's tøj blev dækket af tjære, som ikke vil gå af igen :o( Cocio's hale var også sort af tjære men det værste er væk nu, jeg selv slap med lidt under fødderne og på benene men ikke noget på tøjet...
Desværre døde mit trofaste kamera, gennem 8 år, også i går, den kunne ikke lukke ordentligt ned da vi kom hjem...men så er det godt vi indtil videre har et videokamera der kan tage billeder :o)
Da vi kom hjem gad vi ikke lave det vilde aftensmad, så det blev lidt sundt med en del usundt :o) Pandekager med is og frisk frugt...det var lige hvad vi alle havde brug for på sådan en varm dag :o)
Pandekagerne
Pandekage med is og frugt :o) MUMS :o)
Det skal lige for en god orden nævnes at herhjemme står kæresten for pandekager, mens jeg står for æbleskiver (og til denne ret stod jeg for frugtfadet) :o)
Opskriften vi bruger er fra en islandsk side, derfor står mel i dl :o)
Pandekager:
4 dl hvedemel
2 spsk sukker
½ tsk salt
½ tsk bagepulver
2 æg
1 tsk vanillesukker, eller vanilleessens
50 gr smeltet smør
mælk efter behov
Bland de tørre ingredienser sammen i en skål og kom en lille smule mælk i. Tilsæt derefter æg og vanille. Hæld det smeltede smør ud i og fortynd derefter med mælk til du opnår den rette konsistens. Dejen skal være tynd. Hæld dej på en pande (lidt ad gangen men det siger vel lissom sig selv ik?!) og bag pandekager :o)
Enjoy!!
I går var endnu en varm dag, men da vi har været i Jesperhus Blomsterpark hver dag siden torsdag var det ikke lige det vi gad endnu engang, så vi besluttede at køre til Klitmøller strand da NF var vågnet fra sin middagslur. Da vi kom derud blæste det lidt så vi tog alle en ekstra trøje på men gik alligevel med bare fødder i sandet, så skønt for sandet var varmt :o)
NF og farmand skulle da lige ud og lege "chicken" med bølgerne, men NF ville helst sidde sikkert på sin fars arm, for det der med selv at få våde fødder det var ikke videre populært!! Vandet var kølende men slet ikke koldt. Mors tæer blev også ramt da jeg blev overrasket af en bølge der var lidt højere og kraftigere end forventet, for det var ellers bestemt ikke planen at jeg ville have haft fødderne i ;o) Men det var slet ikke så koldt som jeg frygtede. Efter lidt tid endte det da også med at vi tog vores trøjer af...
Vi synes også lige Cocio skulle prøve at være ude i vandet.....hmmm det tror jeg ikke vi bliver tilgivet for lige foreløbigt!! "Prinsessen" bryder sig i hvert fald ikke om våde poter, og heller ikke en våd mave, men nå så var der en undskyldning for at få hende i et varmt bad da vi kom hjem. Hvilket hun er blevet meget mere blød af, og hun elsker et varmt bad, og går som regel frivilligt ind i bruseren...tossede hund ;o)
Cocio fik også en masse løbeture på stranden hvilket hun absolut elsker, så måske vi er lidt tilgivet...hvem ved :o)
Kan I se støvet bag mig??
Alt i alt havde vi en hyggelig dag ved stranden som desværre blev ødelagt lidt af at NF's og N's tøj blev dækket af tjære, som ikke vil gå af igen :o( Cocio's hale var også sort af tjære men det værste er væk nu, jeg selv slap med lidt under fødderne og på benene men ikke noget på tøjet...
Desværre døde mit trofaste kamera, gennem 8 år, også i går, den kunne ikke lukke ordentligt ned da vi kom hjem...men så er det godt vi indtil videre har et videokamera der kan tage billeder :o)
Da vi kom hjem gad vi ikke lave det vilde aftensmad, så det blev lidt sundt med en del usundt :o) Pandekager med is og frisk frugt...det var lige hvad vi alle havde brug for på sådan en varm dag :o)
Frugtfadet
Det skal lige for en god orden nævnes at herhjemme står kæresten for pandekager, mens jeg står for æbleskiver (og til denne ret stod jeg for frugtfadet) :o)
Opskriften vi bruger er fra en islandsk side, derfor står mel i dl :o)
Pandekager:
4 dl hvedemel
2 spsk sukker
½ tsk salt
½ tsk bagepulver
2 æg
1 tsk vanillesukker, eller vanilleessens
50 gr smeltet smør
mælk efter behov
Bland de tørre ingredienser sammen i en skål og kom en lille smule mælk i. Tilsæt derefter æg og vanille. Hæld det smeltede smør ud i og fortynd derefter med mælk til du opnår den rette konsistens. Dejen skal være tynd. Hæld dej på en pande (lidt ad gangen men det siger vel lissom sig selv ik?!) og bag pandekager :o)
Enjoy!!
3. juni 2011
Ny bolig
Ja så fandt vi endelig et hus at bo i det næste års tid. Det er et super lækkert hus på 190 kvm, KÆMPE stort og sikkert også alt for stort for os :o) men vi glæder os allesammen, og det bedste af det hele er at der er en meget stor have til NF og Cocio så de rigtigt kan hygge sig :o) NF er jo en rigtig udedreng, han vil helst slet ikke ind så det bliver bare super godt for ham at komme derom.
Køkkenet og badeværelset er simpelthen også bare så lækkert. Køkkenet er stort nok til at der er plads til jeg kan bage og dekorere kagerne osv og på badeværelset er der et badekar. Jep du læste rigtigt, et badekar ;o) det glæder jeg mig til at bruge :o)
Men bare det at vi nu har fundet et ordentligt hjem til en pris vi har råd til, det giver en vis ro i kroppen. Før var vi lidt pressede og dermed også lidt stressede, og nu skal vi bare pakke de sidste ting og så få flyttet :o) Jubii jeg glæder mig :o)
Lige som en sidebemærkning, i solen i eftermiddag kl 16 havde vi her hos os 36.9 grader :o) Så dejligt, det passer lige til mig :o) men jeg er så nok også den eneste herhjemme som elsker sådan noget vejr, de andre smelter nærmest ;o)
Fortsat god weekend derude!!
Køkkenet og badeværelset er simpelthen også bare så lækkert. Køkkenet er stort nok til at der er plads til jeg kan bage og dekorere kagerne osv og på badeværelset er der et badekar. Jep du læste rigtigt, et badekar ;o) det glæder jeg mig til at bruge :o)
Men bare det at vi nu har fundet et ordentligt hjem til en pris vi har råd til, det giver en vis ro i kroppen. Før var vi lidt pressede og dermed også lidt stressede, og nu skal vi bare pakke de sidste ting og så få flyttet :o) Jubii jeg glæder mig :o)
Lige som en sidebemærkning, i solen i eftermiddag kl 16 havde vi her hos os 36.9 grader :o) Så dejligt, det passer lige til mig :o) men jeg er så nok også den eneste herhjemme som elsker sådan noget vejr, de andre smelter nærmest ;o)
Fortsat god weekend derude!!
Abonner på:
Opslag (Atom)